Nos p'tites pépites
Picanha, la p’tite nouvelle
Picanha, la p’tite nouvelle de la rentrée !
Nous avons une nouvelle spécialité à vous faire découvrir : la Picanha de Boeuf.
La Picanha (prononcé “Picagnia”) est un morceau de boeuf très prisé au Brésil, connu pour sa tendreté et son goût savoureux.
Ce morceau est situé au sommet de la croupe du boeuf et se distingue par sa fine couche de graisse marbrée. On vous laisse imaginer le goût 
Préparée à notre manière façon 2 Coudes , la Picanha va enrichir notre carte avec rusticité et générosité !
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